横浜・湘南や都内の食べ歩き、料理やパン作り、ハーブのことなど日々の出来事を綴っています

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鎌倉で今大人気のフレンチ『ete』(エテ)でランチしてきました

ランチはプリフィクススタイルの2,500円のコースのみです


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前菜はそら豆のムースに
いろいろお野菜とミルガイ、帆立、サバのマリネ、雲丹などの魚介類などが
のっていてジュレがかかっていました

写真では分かりづらいですが結構量がありました
 

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パンにはリエットまで付いてきました とっても美味しいです
無くなるとすぐにサーブしてくれました

こちらのパンはシェフの奥様の実家で作っているのだそうです
茅ヶ崎の“プレイン”というガレットとパンのお店だそうです
 

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スープドポワソン


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お魚料理はスズキのポアレでした

蛤やお野菜がたっぷり付いていてこれもボリュームのある一皿でした


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こちらはご一緒した方のお肉料理 鴨のジンジャーソース


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デザートはアイスと4種類の中から3つ好きなものを選べるのですが
これが一つ目の選択肢のスフレチーズケーキ

食べたい量だけカットしてくれます


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そして手前がフルーツのゼリー寄せ、奥がブランマンジェのメロンソース、
右奥がマドレーヌのチョコレートかけ


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デザートの盛り合わせ

一番右はミルクアイスです
これに珈琲か紅茶が付きました


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これで終わりかと思っていたら最後に
「サービスです」とハーブティーまで出していただきました
 

これで2,500円だなんてはコスパ良過ぎます

食事中も気持ちの良いおもてなしをしていただき
大変努力されているお店だなぁと感じました

あと贅沢をいうならランチでもう少し高めのコースも
あったらいいなぁ~なんて。。。
前菜にのっていた雲丹がコースの安さゆえにイマイチだったのが
ちょっと残念な気がしました

でも帰り際にはシェフのお見送りまであり大満足のランチが出来ました

今度は夜に伺ってみたいです


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2012.05.30 / Top↑
 


以前からとーぉっても行きたかった樹ガーデン

先日鎌倉ハイキングに行ったときに念願叶ってこちらでバーベキューすることに


F20120520樹ガーデン01 


大仏ハイキングコースの途中にあるガーデンカフェは
想像以上に素敵なところでとっても感激しちゃいました


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バーベキューはたっぷりのお野菜にイワシ、はまぐり、豚肉、鶏肉に


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オシャレなサラダに


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バケットはチーズフォンデュで食べました


食べるのに夢中で今回食べ物の写真を撮り忘れてるのですが
最後にはパスタまで出てきて食べきれないほどでした
 

バーベキューは食材などすべてお店で用意してくれて
出されたものを焼くだけでした楽ちんでいいですよね~


普通のバーベキューに比べて出てくるものがなんだかオシャレだし


これで一人4,000円


食べ物も空気も美味しくて新緑の中のバーベキューは大満足でした


F20120520樹ガーデン05 


バーベキューじゃなくてもカフェとしての利用も出来るようなので
またお茶だけでもしにきたいな~


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2012.05.26 / Top↑
 


いつものあこ酵母のパンレッスンに行ってきました
 

今月はアンパンとチーズクリームパンでした


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こちらはあんぱん

中の餡は先生の手作りを用意していただきました


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朝のおやつはパウンドケーキとビスコッティ


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サイドメニューはトマトとサフランのピラフ、じゃが芋のバジル和えなどなど。。。


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クランブルのかかっているのがチーズクリームパン

レモンピールも入ったさわやかクリームがとっても美味しかったぁ



S-fineさんのライン02 



F20120519あきぱんやさん05 

復習生地はちょっと焼きすぎました

近々リベンジしたいと思います



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2012.05.25 / Top↑
 


江ノ電由比ヶ浜駅から少し歩いたとこにある鎌倉文学館に行ってきました
 

F20120520鎌倉文学館01 


文学館の庭園は今の時期バラがとても綺麗です


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20日の日曜日に行ってきたのですがちょうど見ごろで
色んな種類の薔薇が楽しめました
とにかく見事でしたよ
 

つぼみも沢山あったのでこの週末も見ごろかと思います


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ガーデンコンサートなどイベントも行われているようです
 

庭園の脇では珈琲も販売されていて
これがまた本格的なものでとても美味でした
 

この週末どこへ出かけようか考えてる方鎌倉文学館もおススメです


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2012.05.23 / Top↑
 


おやつ代わりに小さな甘~いパンを焼きました


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リッチな生地にラズベリージャムとカスタードクリーム
そしてラズベリーの実をのせてオーブンへ~
最後にパウダーシュガーを振ってミントの葉を添えて出来上がり。


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2012.05.18 / Top↑
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