横浜・湘南や都内の食べ歩き、料理やパン作り、ハーブのことなど日々の出来事を綴っています

 


茅ヶ崎市にある湘南唯一の蔵元『熊澤酒造』に行ってきました


F20120205熊澤酒造01 


こちらでは天青という日本酒と湘南ビールを作っているそうなんですが
敷地内にはパン屋さん、ギャラリー、イタリアンに和食のお店などもあり
日曜日ということもあって多くの人で賑わっていました


F20120205熊澤酒造02 


こちらはパン屋さん


こんな佇まいなのできっと天然酵母で作っているに違いないなんて思い
訊ねてみたところ、“普通のイーストです”と。。。
ちょっと残念


F20120205熊澤酒造03 


結構種類も豊富で湘南ビールを仕込み水にして作ったパンや
酒粕パウンドケーキなど蔵元ならではの商品もありました
 

湘南ビールで作ったパンを買って食べてみたんですが
ダッチブレッドのようなものでもっちりして美味しかったです
ビールの風味なんかはあまり感じられなかったです



S-fineさんのライン05 



F20120205熊澤酒造04 


こちらは“okeba”というギャラリー


主に湘南地域の作家さんの作品が展示販売されていました


F20120205熊澤酒造06 


ポストカードや食器、革細工などとってもセンスのいい作品がいろいろとあって
夢中になって見てしまい気が付いたら随分と長い時間ここにいました


F20120205熊澤酒造05 


F20120205熊澤酒造09 


“桶場”と呼ばれるこの建物は以前は酒を仕込む酒樽を
制作・修繕するための木造倉庫として使われていたそうです


F20120205熊澤酒造07 


特に気に入っちゃったのがこの皮細工
デザインもかわいらしいですよね〜


F20120205熊澤酒造08 


F20120205熊澤酒造10 


F20120205熊澤酒造11 


F20120205熊澤酒造12 


F20120205熊澤酒造13 



S-fineさんのライン05 



F20120205熊澤酒造14 


こちらはイタリアンレストラン“MOKICHI TRATTORIA”


薪で焼いたピザなどが食べれますよ〜


お昼はこちらでいただきました 
詳しくはこちらを見てくださいね〜  ☆ MOKICHI LUNCH ☆ 



S-mariyaさんの鳥 



F20120205熊澤酒造15 


こちらは『蔵元料理 天青』


F20120205熊澤酒造16 


F20120205熊澤酒造17 


F20120205熊澤酒造18 


なかなかお洒落で落ち着く空間でした。。。


こちらは駐車場も広いし相模線の香川駅からも近くアクセスも良いので
興味のある方は行ってみては。。。
 

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2012.02.09 / Top↑
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