FC2ブログ

横浜・湘南や都内の食べ歩き、料理やパン作り、ハーブのことなど日々の出来事を綴っています

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- / Top↑
 

英国紅茶研究家の斉藤由美さん主催の紅茶セミナーに行ってきました

F20140118紅茶レッスン01 

『イギリス時間、紅茶時間』という今回が3回目のセミナー

今回のテーマは「産地別紅茶のテイスティングとオリジナルブレンド実習」

F20140118紅茶レッスン03 

ダージリン、アッサム、ウバ、ディンブラ
ケニア、ラプサンスーチョン、アールグレイ
7種類の茶葉のテイスティングをしました

手前のお椀みたいな器がカップでその奥がポット
テイスティング専用のものだそうです

同時に色々な種類の紅茶をいただいたので
味や香り、色などの違いがよく分かりました

この中でもラプサンスーチョンという中国の紅茶がとても印象的でした
香りが正露丸みたいで強烈
正直私は好きになれなかった

でも先生曰く日本では希少なものだけど
本格的なアフタヌーンティのメニューには必ず登場する
イギリスでは人気のある紅茶なんだとか

テイスティングの後にはオリジナルブレンドを作りました

私は今回テイスティングして気に入ったディンブラをベースに
ケニアとアールグレイの3種類の茶葉を使ったブレンドを作りました

自宅に戻ってからミルクティーでいただきました

アールグレイの香りも良かったです

 
F20140118紅茶レッスン02 

ロイヤルファミリーの記念ティータイムグッズ


F20140118紅茶レッスン05 

とらやの羊羹&ダージリン

ダージリンにはあんこを使ったお菓子が合うのだそうです
なるほど~


F20140118紅茶レッスン06 

他にもチーズケーキやサンドイッチ、タルト、チョコレートなど
厳選されたお菓子はどれも美味しくて
紅茶のことを楽しく学びながら優雅なひとときを過ごせました

参加する前は私紅茶のこと全然分からないので大丈夫かな~?と
思ってたんですが紅茶初心者の私でもとっても楽しめる内容でした(^_-)-☆


F20140118紅茶レッスン04 

ガーデンサロン四谷というところで開催されたんですが
グランドピアノもあるアンティークな雰囲気の素敵なところです

大きな丸いテーブルに生徒さん10人程でのゆったりしたセミナーでした

次回は「英国式アフタヌーンティ講座」だそうです

アフタヌーンティということもありまた次回も早速申し込んでしまいました

セミナーの案内など詳しいことはフェイスブックの
『イギリス時間、紅茶時間』で紹介されてます
↓↓
☆☆☆

気になる方はこちらを見てみてください


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
スポンサーサイト

2014.01.23 / Top↑
Secret

TrackBackURL
→http://2525yuuna.blog63.fc2.com/tb.php/476-2b7ca887
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。