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横浜・湘南や都内の食べ歩き、料理やパン作り、ハーブのことなど日々の出来事を綴っています

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恵比寿にある和食のお店なすび亭に行ってきました
 
カウンターの席に案内されたんですが
なんとラッキーなことに特等席
目の前にはテレビなどでもおなじみの吉岡氏が。。。

初めは緊張しちゃってたんですけど
お食事後半にはおしゃべりも少し出来ました
 
テレビに出ている料理人の方ってあまりお店には出てないのかな~と
思ってましたが吉岡氏は毎日お店に出ているそうです
ちゃんと目の前でお魚も捌いておられました
 
この日は6,300円のおまかせコースをいただきました
 
F20140228なすび亭01 

大好きなキンメちゃんが出てきました
 

F20140228なすび亭02 

お椀にはノドグロが。。。


F20140228なすび亭03 

お造りはメジマグロ、黒ムツ、シマアジ
 

F20140228なすび亭04 

鱒と里芋 海苔の餡がいい香りでした


F20140228なすび亭05 

焼き物は鰆


F20140228なすび亭06 

蟹ごはん

F20140228なすび亭07 


F20140228なすび亭08 

左が苺のシャーベット右が苺のブランマンジェ

デザートは小さくて物足りなかったので1つ追加していただきました
 

そういえば珍しいことに
お店のスタッフやお弟子さん6,7人いたかと思うのですが
すべて若い女性でした
 
ふふふ。。。^m^
こんな職場だったら大将も毎日来たくなっちゃいますね~(^_-)-☆


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2014.03.11 / Top↑
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