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横浜・湘南や都内の食べ歩き、料理やパン作り、ハーブのことなど日々の出来事を綴っています

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いつもの紅茶セミナー「イギリス時間、紅茶時間」に行ってきました
 
F20140531イギリス時間、紅茶時間01 

今回は旬の紅茶「クオリティーシーズンティー」を味わうというテーマでした

F20140531イギリス時間、紅茶時間04 

オレンジバレーのダージリン ファーストフラッシュ

この春一番に摘まれたダージリン
 
香り良く、緑茶みたいな爽やかさがありました
 
希少なものなので普通の紅茶よりお高いのだそうです
 
すっごく美味しくて何杯もおかわりしちゃいました


F20140531イギリス時間、紅茶時間02 

左からダージリンファーストフラッシュ、ダージリンオータムナル、アッサムセカンドフラッシュ
3種類のテイスティング
 
こうやって比べるとそれぞれの茶葉、水色、香りや味など特徴の違いが
はっきりわかりますね~
 

F20140531イギリス時間、紅茶時間03 

今回はアフタヌーンティーのセットまで出していただけました
嬉しい~


S-fineさんのライン05 



前回、4月のセミナーをまだアップしてなかったので
一緒にアップしちゃいま~す

F20140419イギリス時間、紅茶時間01 

いつかのセミナーの案内はがきに載せていたこのティーカップが
とっても素敵!と先生にお話ししたら今回は実物を持ってきてくださりました

先生がイギリスで見つけたロイヤルドルトンのアンティークだそうです
 
実物もホントに素敵でした


F20140419イギリス時間、紅茶時間04 

この時のテーマは「ティーバッグ徹底研究と紅茶を巡る旅」でした
 
いろんなタイプのティーバッグが登場!


F20140419イギリス時間、紅茶時間03 

ふんわりしっとりロールケーキ 美味しかったです


F20140419イギリス時間、紅茶時間02 


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2014.06.07 / Top↑
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